A indústria conserveira que tanto deu que comer e que falar neste lado de cá e de lá do Tejo, e que tinha entretanto definhado, parece nos últimos anos querer renascer.

Primeiro foram as lojas um pouco por todo o lado da baixa, sendo o seu expoente máximo a “O mundo fantástico da sardinha portuguesa”, no Rossio, em Lisboa. Agora são os Chef’s e Nutricionistas que começam a mostrar o seu interesse neste produto nacional, tão genuíno e segundo a DGS divulga, tão saudável.

A Direção-Geral da Saúde, através do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável lançou o manual “Receitas com lata – Alimentação Saudável à Base de Conservas de Pescado”

 

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